Bergbauernlaib 1500g
rustikal säuerliches Roggen-Vollkorn Brot, ohne Hefe mit Rottaler Bergroggen und Natursauerteig
Zutaten: 37% ROGGENVOLLKORNMEHL*, NATURSAUERTEIG (ROGGENVOLLKORNMEHL*, Wasser),
Wasser , 12% ROGGENFLOCKEN*, 4%BERGROGGENFLOCKEN*, Kristall-Natursalz
| 37% | Roggenvollkornmehl* |
| Natursauerteig (Roggenvollkornmehl*, Wasser) | |
| Wasser | |
| 12% | Roggenflocken* |
| 4% | Bergroggenflocken* |
| Kristall-Natursalz | |
| *) Zutaten aus kontrolliert biologischen Anbau |
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g – 915,3 kJ/218,6 kcal
| Fett | davon ges. Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 1,1 g | 0,1g | 42,0 g | 0,7g | 6,3 g | 1,3 g |